Avokad merupakan buah yang kaya lemak. Walaupun demikian, lemak avokad termasuk lemak sehat, karena didominasi asam lemak tak jenuh tunggal oleat yang bersifat antioksidan kuat. Lemak avokad membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kolesterol baik (HDL), sehingga secara nyata menekan resiko stroke dan serangan jantung. Kemampuan ini diperkuat oleh kandungan betakaroten, klorofil, vitamin E dan vitamin B kompleks yang banyak terdapat di dalam avokad. Pada bayi, kandungan vitamin B kompleks sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat anak. Sedangkan vitamin A, C dan E melindungi sel otak anak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Carbohydrates 8.53 g
Sugars 0.66 g
Dietary fiber 6.7 g
Fat 14.66 g
saturated 2.13 g
monounsaturated 9.80 g
polyunsaturated 1.82 g
Protein 2 g
Thiamin (Vit. B1) 0.067 mg
Riboflavin (Vit. B2) 0.130 mg
Niacin (Vit. B3) 1.738 mg
Pantothenic acid (B5) 1.389 mg
Vitamin B6 0.257 mg
Folate (Vit. B9) 81 μg
Vitamin C 10 mg
Calcium 12 mg
Iron 0.55 mg
Magnesium 29 mg
Phosphorus 52 mg
Potassium 485 mg
Zinc 0.64 mg
bersambung ….
